Migas

Ingredientes:

Harina de sémola
Aceite de oliva
Ajos
Agua
Sal
Para acompañar (al gusto): Morcilla, tocino, chistorra, pimientos fritos...

Elaboración:

Se pone el aceite y se doran los ajos enteros. Se sacan y se echa un poco de harina para que el aceite no salte. Se añade el agua con la sal, se mueve para que se disuelva y se pone toda la harina (un vaso de harina por cada vaso de agua). Continúa removiéndose hasta que se forman bolitas de harina doradas.
Lo típico es comerlas los días de lluvia.