Costillas al horno

Ingredientes:

Costillar
Patatas
Cebolla
Aceite
Sal
Pimienta
Elaboración:
Se pelan las patatas y se cortan de la forma que se prefiera. Se corta también la cebolla, preferiblemente en juliana. Se echa aceite en una bandeja de horno y se colocan en ella las patatas y la cebolla.
Sobre ellas, se pone el costillar con la parte del hueso hacia arriba. Se le añade un poco de aceite por encima y se salpimienta. Por último, se mete al horno previamente precalentado a 200º. En algo más de media hora estará listo, pero lo mejor es ir echándole un vistazo, porque el tiempo puede variar.